Vellutata di salmone in crosta
TM6 TM5

Vellutata di salmone in crosta

4.3 (20 beoordelingen)

Ingrediënten

Pasta brisèe

  • 150 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 75 g di burro a pezzi
  • ½ cucchiaino di sale
  • 50 g di acqua fredda

Vellutata

  • 200 g di porri a pezzi
  • 40 g di olio extravergine di oliva
  • 300 g di patate, pelate e a tocchetti (2 cm circa)
  • 500 g di acqua
  • 1 cucchiaino di sale
  • 200 g di salmone affumicato a fette
  • 60 g di panna (min. 30% di grassi)
  • 4 grani di pepe rosa

Terminare la preparazione

  • 1 uovo, leggermente sbattuto

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
2410 kJ / 576 kcal
Eiwitten
22.2 g
Koolhydraten
45.6 g
Vetten
35.1 g
Vezels
3.9 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten