Blanquette de panisse

Blanquette de panisse

3.7 18 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 30min

6 portions

Ingrediënten

Les panisses

1 gousse d'ail
2 c. à soupe d'huile d'olive et un peu pour la cuisson
500 g d'eau
2 c. à café de pâte de miso
125 g de farine de pois chiche
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
1 pincée de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts

La blanquette

80 g d'oignon coupé en morceaux
1 branche de thym frais
1 feuille de laurier déshydratée
1 bouquet de persil frais haché
100 g de blanc de poireau émincé
150 g de carottes émincées en fines rondelles
50 g de beurre doux
1 c. à café de sel à ajuster en fonction des goûts
1 c. à café de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
500 - 700 g d'eau
½ c. à café de pâte de miso
500 g de champignons de Paris frais coupés en quatre
40 g de farine de blé
80 g de crème liquide 30-40% m.g.
1 jaune d'œuf

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 9 g

Calorieën 1148 kJ / 274 kcal

Vetten 18 g

Vezels 6 g

Koolhydraten 19.2 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Végétarien 12 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Chili sans viande

1u.

Garbure au tofu

1u. 45min

Paella végétarienne

50min

Boulettes de légumes aux lentilles corail

2u. 20min

Marmite d'épeautre aux légumes et saucisse de soja

1u. 30min

Pâté provençal vegan

13u.

Entremets végétalien aux fruits rouges

12u.

Tofu façon grand-mère

3u.

Curry de lentilles et citrouille à la vapeur

1u. 15min

Chili végétarien

1u. 5min

Pâtes vertes au curry de lentilles

25min

Seitan à l'orange

1u.