Avril - Bouillon de gambas à la citronnelle

Avril - Bouillon de gambas à la citronnelle

4.3 15 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u.

6 portions

Ingrediënten

24 gambas crues, non décortiquées

24 belles crevettes crues, non décortiquées
3 gousses d'ail écrasées à l'aide d'un couteau
2 c. à soupe d'huile d'olive
1000 g d'eau
1 bouquet garni (laurier, thym, persil)
½ bouquet de coriandre fraîche
50 g de céleri branche coupé en tronçons
130 g d'oignon coupé en deux
¼ c. à café de piment de Cayenne en poudre
3 tiges de citronnelle fraîche coupées en deux
200 g de petits pois frais écossés
2 c. à soupe de sauce de soja
18 feuilles de coriandre fraîche pour la finition

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 11 g

Calorieën 567 kJ / 136 kcal

Vetten 7 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 7 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Calendrier - 12 recettes de saison 12 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Bouillon parfumé au bœuf, à la citronnelle et au gingembre

45min

Soupe chinoise aux boulettes de crevette

20min

Soupe chinoise au bœuf

1u. 15min

Bouillon de crevettes façon thaïe, pommes vapeur aux épices

1u. 20min

Tom Yam

30min

Salade de bœuf thaïe

30min

Soupe de poulet à la citronnelle

35min

Consommé de bœuf

35min

Soupe Tom Kha Kai au poulet

40min

Soupe thaïe aux crevettes

30min

Soupe asiatique au bœuf

35min

Soupe de poulet thaïe

50min