Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
La sauce à l'avocat
- 1 avocat, bien mûr (125 g env.)
- 100 g de jus d'orange fraîchement pressé
- 20 g de jus de citron
- 3 c. à soupe d'huile de sésame toasté
- 2 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 3 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 2 c. à café de graines de sésame noir
- 2 c. à café de graines de sésame blanc
- 10 g de coriandre fraîche, ciselée
La garniture au boulgour
- 1200 g d'eau
- 250 g de boulgour
- 300 g de chair de courge butternut, détaillée en cubes (1,5 cm)
- 4 pincées de sel, à ajuster en fonction des goûts
- 4 pincées de poivre moulu, à ajuster en fonction des goûts
- 1 mangue mûre, détaillée en dés (1 cm)
- 1 grenade, les graines uniquement
- quelques pousses d'herbes aromatiques fraîches
- 10 feuilles de menthe fraîche, ciselées
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1411 kJ / 337 kcal
- Eiwitten
- 10.3 g
- Koolhydraten
- 57.5 g
- Vetten
- 15.8 g
- Vezels
- 11.5 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Riz complet aux légumes, lait de coco et noix de cajou
1sa
Menu veggie - Avocado toasts aux pois chiches et tomates cerise
1sa
Menu veggie - Bowls aux patates douces et sauce au tahini
50min
Salade de lentilles, raisin, potimarron et chèvre
45 Min
Salade de butternut, feta, maïs et cranberries
35 dk
Curry de minibananes aux noix de cajou
1h 5min
Salade au quinoa, raisin et fromage
45 Min
Menu veggie - Aubergines en curry, lentilles corail, crème d'avocat et riz complet
1sa 15 dk
Légumes d'hiver au miel et au quinoa
40 dk
Salade de sarrasin, concombre et feta
50min
Salade d'épeautre au poulet
1sa 15 dk
Salade de légumineuses à la grecque
35 dk