Kohlrabi-Apfel-Rohkost mit Löwenzahn und karamellisiertem Ziegenkäse

Kohlrabi-Apfel-Rohkost mit Löwenzahn und karamellisiertem Ziegenkäse

4.6 21 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 15min

4 Portionen

Ingrediënten

Eier hartgekocht, geschält
2
Äpfel in Stücken
150 g
Kohlrabi in Stücken
180 - 200 g
Senf
1 TL
Leinöl
30 g
Apfelessig
30 g
Honig
1 TL
Salz
½ TL
Pfeffer, frisch gemahlen nach Geschmack
2 - 3 Prisen
Löwenzahnblätter, frisch in Stücken (3-4 cm)
100 g
Frühlingszwiebel mit grün, in feinen Ringen
1
Ziegenweichkäse (z. B. Camembert)
200 g
Vollrohrzucker
1 - 2 TL
Gänseblümchen zur Dekoration

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 Portion

Eiwitten 16 g

Calorieën 1376 kJ / 329 kcal

Vetten 24 g

Vezels 3 g

Koolhydraten 12 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Wilde Kräuter 11 recepten
Oostenrijk

Wilde Kräuter 25 recepten
Oostenrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Wintersalat

55min

Radisalat

20min

Rote-Rüben-Salat mit Blutorangenvinaigrette

40min

Waldorfsalat mit Weintrauben

1h

Selleriesalat

1h 15min

Kürbis-Radieschen-Salat

10min

Gurkensalat mit Räucherforelle

30min

Fenchelsalat mit Grapefruit

20min

Rote Rüben Salat mit Schafs-Joghurt

1h

Marillen-Topfen-Dessert mit Krokant

20min

Lauwarmer Pastinakensalat

45min

Spargel mit Heurigen und Joghurthollandaise

45min