Sizilianischer Garnelensalat

Name: Sizilianischer Garnelensalat
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 200 g rote Zwiebeln; 30 - 40 g Rotweinessig; 10 g Petersilie; 50 g natives Olivenöl; 40 g Limettensaft; ½ TL Salz; 1 Prise Pfeffer; 300 g Wasser; 500 g Garnelen, roh, groß, geschält; 1 Limette; 200 g Fenchel; 400 g Cherry-Tomaten

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Moeilijkheidsgraad gemakkelijk

Voorbereidingstijd 25min

Totale tijd 40min

Portie 6 Portionen

Ingrediënten

200 g rote Zwiebeln, in dünnen Ringen (1-2 mm)
30 - 40 g Rotweinessig, je nach Geschmack
10 g Petersilie, ohne Stiele
50 g natives Olivenöl
½ Knoblauchzehe (optioneel)
40 g Limettensaft, frisch gepresst
of 40 g Zitronensaft, frisch gepresst, frisch gepresst,
½ TL Salz und etwas mehr nach Geschmack
1 Prise Pfeffer
300 g Wasser
500 g Garnelen, roh, groß, geschält und entdarmt (ca. 1000 g Garnelen mit Schale)
1 Limette, in Scheiben (2-3 mm)
of 1 Zitrone, in Scheiben (2-3 mm)
200 g Fenchel, in dünnen Scheiben (1-2 mm)
400 g Cherry-Tomaten, halbiert

Voeding: per 1 Portion
Calorieën: 733 kJ / 175 kcal
Eiwitten: 13 g
Koolhydraten: 11 g
Vetten: 9 g
Verzadigd vet: 2 g
Vezels: 2.8 g
Natrium: 691 mg