Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
- 600 g di bocconcini di coppa di maiale (2-3 cm)
- 2 spicchi di aglio, senza anima
- 4 chiodi di garofano
- 2 rametti di rosmarino fresco, lavati
- 1 foglia di alloro secca
- 3 foglie di salvia fresca, lavate
- 1 cucchiaino di sale + q.b.
- ½ cucchiaino di grani di pepe nero
- 1 cucchiaio di zucchero di canna
- 330 g di birra scura (Stout)
- 30 g di farina tipo 00
- 30 g di speck a cubetti
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Voeding
- per 1 porzione
- Calorieën
- 2460 kJ / 588 kcal
- Eiwitten
- 28.9 g
- Koolhydraten
- 14 g
- Vetten
- 44.8 g
- Vezels
- 0.3 g
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
In Collecties
Alternatieve recepten
Bocconcini di maiale alle cipolle
50 min
Manzo con olive e peperoni
35 Min
Coppa di maiale in umido
1h 30min
Spezzatino di manzo con patate
1h 10min
Filetto di maiale in salsa al vino rosso e contorno di carote
45 Min
Trippa alla trasteverina
45 Min
Spezzatino di vitello con cipolline (di Francesca Romana Barberini)
1h 10min
Spezzatino di agnello con cipolle
55 min
Spezzatino di manzo alla birra con mix di pepi
1h 30min
Spezzatino di maiale, mele e cipolle
1h 30min
Spezzatino di reale alle olive
1h 20 min
Spezzatino di maiale e salsiccia
1h