Cheesecake allo stracchino e mortadella con pistacchi

Cheesecake allo stracchino e mortadella con pistacchi

3.7 38 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 9u.

8 porzioni

Ingrediënten

Base

80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
160 g di grissini
90 g di burro morbido a pezzi

Crema

50 g di pistacchi salati sgusciati
120 g di mortadella a fette + q.b. per guarnire
100 g di panna (min. 30% di grassi)

100 g di latte intero
20 g di Cognac
4 fogli di gelatina (8 g), ammollati in acqua fredda per 10 minuti e strizzati
500 g di stracchino a pezzi
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 21.1 g

Calorieën 2222 kJ / 531 kcal

Vetten 42.7 g

Vezels 1.4 g

Koolhydraten 15 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cheesecake salate 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Bignè al radicchio con glassa al taleggio

1 godz. 20 min

Involtini alla frutta secca

40 min

Mini cheesecake salate al basilico

3 godz. 30 min

Bignè a sorpresa

2 godz.

Cheesecake integrale alla robiola e salmone

9 godz.

Polpettone allo speck con pere

1 godz.

Polpette di vitello in salsa di pistacchi

40 min

Cheesecake al tonno e alici con peperoni

9 godz.

Cucchiaini di sfoglia con mousse al prosciutto cotto

50 min

Palline al prosciutto

1 godz. 30 min

Cheesecake al pesto genovese

9 godz.

Soufflé alla salsiccia e zucca

1 godz. 30 min