Sambhar

Sambhar

3.1 12 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u. 30min

6 portions

Ingrediënten

brown onion cut into quarters
180 g
eggplant cut into pieces (2 cm)
80 g
fresh green beans cut into halves
80 g
carrot cut into pieces (2 cm)
80 g
pumpkin peeled and cut into pieces (2 cm)
60 g
canola oil
1 tsp
black mustard seeds
½ tsp
fenugreek seeds
½ tsp
cumin seeds
½ tsp
fresh long red chilli trimmed and cut into halves
½
asafoetida (see Tips)
¼ tsp
fresh curry leaves
10
fresh tomatoes
50 g
ground coriander
25 g
Kashmiri chilli powder
1 tsp
ground turmeric
½ tsp
toor dal (see Tips)
250 g
water
1000 g
tamarind paste (see Tips)
40 g
sea salt to taste
1 tsp

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portions

Natrium 409.5 mg

Eiwitten 12.4 g

Calorieën 910 kJ / 216.7 kcal

Vetten 2.8 g

Vezels 16.7 g

Verzadigd vet 0.2 g

Koolhydraten 33.8 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Flavours of India 98 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Smoked trout pasta with lemon and capers

35 Min

Com ga rau thom (chicken with rice and mint)

1 Std.

Not quite nasi goreng

45 Min

Sweet tamarind fish with mixed vegetables

40 Min

Miso fish with Asian greens

24 Std. 45 Min

Avial (vegetables in yoghurt)

30 Min

Fish ambul thiyal (Sour fish curry)

1 Std.

Fruit and nut loaf

27 Std. 50 Min

Pork belly with noodles and chilli miso sauce (TM6)

4 Std. 20 Min

Barbecued beef with ssamjang sauce

2 Std. 25 Min

Bun bo vien cha gio (meatballs and noodles with spring rolls)

1 Std. 10 Min

Miso salmon broth

40 Min