Zuppa di ceci e cicoria

Zuppa di ceci e cicoria

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Voorbereiding 15min

Totaal 1u.

4 porzioni

Ingrediënten

100 g di cipolla in quarti
200 g di pomodorini interi
1 spicchio di aglio senz'anima
1 peperoncino secco
60 g di olio extravergine di oliva
800 g di acqua
1 cucchiaino colmo di sale
240 g di ceci secchi ammollati in acqua per almeno 8 ore
500 g di catalogna o cicoria, lavata ed a pezzi (2-3 cm)
4 cucchiai di pecorino (optioneel) grattugiato

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 15 g

Calorieën 1485 kJ / 355 kcal

Vetten 19 g

Vezels 9 g

Koolhydraten 33 g

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