Velouté de cocos de Paimpol aux moules

Velouté de cocos de Paimpol aux moules

2.8 4 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 1u.

6 portions

Ingrediënten

50 g de lardon
100 g d'oignon
50 g de carotte coupée en tronçons
80 g de poireau coupé en tronçons
20 g de beurre demi-sel
600 g d'eau
300 g de cocos de Paimpol frais
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées
100 g de crème liquide 30-40% m.g.
3 pincées de poivre noir moulu à ajuster en fonction des goûts
3 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
2 brins de ciboulette fraîche ciselés

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 15 g

Calorieën 974 kJ / 233 kcal

Vetten 12.2 g

Vezels 5.3 g

Koolhydraten 14 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Balade bretonne 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Brochette de lapin, pomme et pruneau

1u.

Crème d'endive au colombo

30min

Velouté de champignons de Paris à l'estragon

20min

Soupe glacée aux amandes

1u. 15min

Nage de saint-jacques

1u. 20min

Soupe de cucurbitacées au chorizo

30min

Velouté de cresson à l'orange

35min

Velouté de champignons

20min

Soupe de laitue

35min

Soupe de butternut, curry et amandes

35min

Potage Saint-Germain

45min

Potage au poireau

30min