Religieuses au café

Religieuses au café

3.2 13 beoordelingen

Voorbereiding 45min

Totaal 3u. 45min

6 portions

Ingrediënten

La crème au café

2 feuilles de gélatine alimentaire (1,9 g/feuille) et un récipient d'eau froide
200 g de lait
2 c. à café de café instantané
2 œufs
20 g de fécule de maïs
80 g de sucre en poudre
200 g de crème liquide 35% m.g. très froide

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 pincée de sel
2 c. à café de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs

Le glaçage au café

150 g de sucre en poudre
30 g de fécule de maïs
2 c. à café de café instantané
1 blanc d'œuf
1 c. à café de jus de citron

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 portion

Eiwitten 11.3 g

Calorieën 2390 kJ / 571 kcal

Vetten 29.8 g

Vezels 1.3 g

Koolhydraten 64 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Desserts au café 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je dit ook leuk...

Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche

Petits choux à la crème diplomate façon Dune blanche

2u. 45min

Saint-honoré au citron

Saint-honoré au citron

2u. 25min

Le merveilleux

Le merveilleux

3u. 40min

Crème pâtissière

Crème pâtissière

15min

Macarons chocolat-caramel

Macarons chocolat-caramel

2u. 30min

Moka

Moka

1u. 15min

Eclair au chocolat

Eclair au chocolat

1u. 15min

Eclairs façon tarte citron

Eclairs façon tarte citron

1u. 15min

Saint-honoré - Bruno Dinel

Saint-honoré - Bruno Dinel

2u. 20min

Macarons au café

Macarons au café

24u.

Saint-honoré au chocolat et à l'orange

Saint-honoré au chocolat et à l'orange

2u. 15min

Tarte tropézienne

Tarte tropézienne

3u.