![Meatballs with white wine mushroom sauce Meatballs with white wine mushroom sauce](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/F4A589DF-4A00-4B70-95F1-809E0C5DC0F3/Derivates/C0CCD0BD-79E4-4E8D-9421-C9540AC1771C.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Meatballs
- 80 g stale white bread
- ½ onion
- 4 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 1 tsp mixed herbs, dried
- 20 g olive oil
- 500 g beef rump steak, trimmed, cut into pieces (4 cm) and slightly frozen
- 1 egg
- 20 g milk
- ½ tsp fine salt
- ½ tsp freshly ground black pepper
White wine mushroom sauce
- 60 g Parmesan cheese, cut into pieces (3 cm)
- 60 g dry white wine
- 1 tbsp cornflour (starch)
- 1 garlic clove
- 1 shallot (approx. 30 g)
- 40 g butter
- 200 g button mushrooms, fresh, cut into thin slices
- 1 pinch fine salt, to taste
- 1 pinch freshly ground black pepper, to taste
- 200 g cream
- 1 sprig fresh flat-leaf parsley, leaves only, for garnishing
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2238 kJ / 532 kcal
- Eiwitten
- 36.2 g
- Koolhydraten
- 9 g
- Vetten
- 39.3 g
- Vezels
- 1.9 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Chicken with Creamed Spinach Crepes (Metric)
1h 50 min
Meatballs in Spanish sauce
55 min
Meatballs with white wine mushroom sauce
35 min
Chicken breasts pizzaiola
55 min
Veal stew (Blanquette de veau)
1h 5 min
Three course meal for two in 30 minutes
1h 15min
Chicken parcels with vegetable stuffing and potatoes
55 min
Meatballs with White Wine Mushroom Sauce
35 min
Stuffed vegetables
1 Std. 20 Min
Zurich-style veal strips with potatoes
2h 50min
Ham and Cream Cheese Spread
10 min
Beefy Stuffed Peppers with Tomato Sauce
2 Std.