Pork Fillet with Sauerkraut and Potato Purée

Pork Fillet with Sauerkraut and Potato Purée

4.5 36 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 1u. 10min

4 portions

Ingrediënten

onions quartered
100 g
bacon lardons
100 g
pork fillet
500 - 600 g
fine sea salt
2 tsp
ground black pepper
¼ tsp
sweet paprika
1 - 1 ½ tsp
smoked lean bacon (60-80 g)
6 - 8 slices
sauerkraut, preserved
500 g
dried bay leaf (optioneel)
1
juniper berries (optioneel)
3
water
500 g
potatoes cut in pieces (3 cm)
750 g
frying oil (e.g. vegetable, groundnut)
3 Tbsp
onions sliced
250 g
milk
140 g
unsalted butter diced
40 g
ground nutmeg to taste
2 - 3 pinches

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 47 g

Calorieën 2467 kJ / 590 kcal

Vetten 25 g

Vezels 6.4 g

Koolhydraten 37 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Great Taste On Every Level 72 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Chicken Meatballs with Red Pesto

1 Std.

Jack-O-Lantern Stuffed Peppers

1 Std. 30 Min

Grisons Barley Soup

55 Min

Slow-cooked Creamy Turkey Stew with Mushrooms

4 Std.

Beef Chipotle Soup

55 Min

Chicken in Red Pepper Sauce with Courgette and Feta Couscous

55 Min

Apple Mulled Wine

25 Min

Georgian Chicken with Bulgur Wheat

1 Std. 15 Min

Nectarine Tart with Hazelnut Frangipane

50 Min

Blue Cheese and Rosemary Soda Bread

35 Min

Chicken Skewers with Cumin Rice and Warm Vegetable Salad

2 Std.

Cheddar and Stilton Soufflé Omelette

20 Min