Pork Fillet with Sauerkraut and Potato Purée

Pork Fillet with Sauerkraut and Potato Purée

4.5 36 beoordelingen

Voorbereiding 40min

Totaal 1u. 10min

4 portions

Ingrediënten

onions quartered
100 g
bacon lardons
100 g
pork fillet
500 - 600 g
fine sea salt
2 tsp
ground black pepper
¼ tsp
sweet paprika
1 - 1 ½ tsp
smoked lean bacon (60-80 g)
6 - 8 slices
sauerkraut, preserved
500 g
dried bay leaf (optioneel)
1
juniper berries (optioneel)
3
water
500 g
potatoes cut in pieces (3 cm)
750 g
frying oil (e.g. vegetable, groundnut)
3 Tbsp
onions sliced
250 g
milk
140 g
unsalted butter diced
40 g
ground nutmeg to taste
2 - 3 pinches

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 47 g

Calorieën 2467 kJ / 590 kcal

Vetten 25 g

Vezels 6.4 g

Koolhydraten 37 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Great Taste On Every Level 72 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Pork tenderloin with sauerkraut and potato purée

1 godz. 10 min

Pork tenderloin with mustard sauce

35 min

Stir-Fried Beef with Caponata

45 min

Beef Goulash

2 godz. 45 min

Tuna-stuffed Tomatoes

35 min

Beef Stroganoff

1 godz.

Green Bean Bundles, Potatoes and Thyme Butter

50 min

Chicken Involtini with Apples, Sweet Potatoes and Curry Sauce

1 godz. 25 min

Pork Fillet with Mustard Sauce

30 min

Pork Chops with Orange

2 godz. 25 min

Creamy mustard chicken stew

40 min

Pork Fillet with Red Wine Sauce and Vegetables

45 min