Veal in tuna sauce

Veal in tuna sauce

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 13u.

8 portions

Ingrediënten

Tuna sauce

sunflower oil
300 g
canned tuna in oil drained
80 g
capers and a little extra for the garnish
10 g
anchovy fillet, preserved in oil
3
vinegar
1 tsp
egg
1
egg yolk
1
lemon juice
20 g
salt to taste
2 pinches

To cook the veal

white veal top round roast (800-1000 g)
1
salt
1 tsp
black pepper, freshly ground
2 pinches
water for steaming
1000 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 38.07 g

Calorieën 2814 kJ / 675 kcal

Vetten 58.1 g

Koolhydraten 0.05 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mediterranean Cuisine 67 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Cream of Cauliflower and Coconut Soup

40 Min

Essence of Tomato Water Shots

24 Std. 15 Min

Floating islands

40 Min

Gazpacho

1 Std. 15 Min

Creamed Lettuce Soup, Broccoli with Black Olive Sauce

45 Min

Beetroot Gazpacho With Horseradish Créme

1 Std. 40 Min

Artichokes Romana

50 Min

Beetroot soup with herb dumplings

1 Std. 10 Min

Egg Liqueur Crème Brûlée

1 Std. 15 Min

Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce

50 Min

Creamy Pea Soup with Serrano Chips

30 Min

Bruschetta with White Bean Purée and Gremolata - Bruschetta con crema di fagioli bianchi e gremolata

20 Min