Veal in tuna sauce

Veal in tuna sauce

5.0 1 beoordeling

Voorbereiding 10min

Totaal 13u.

8 portions

Ingrediënten

Tuna sauce

sunflower oil
300 g
canned tuna in oil drained
80 g
capers and a little extra for the garnish
10 g
anchovy fillet, preserved in oil
3
vinegar
1 tsp
egg
1
egg yolk
1
lemon juice
20 g
salt to taste
2 pinches

To cook the veal

white veal top round roast (800-1000 g)
1
salt
1 tsp
black pepper, freshly ground
2 pinches
water for steaming
1000 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 38.07 g

Calorieën 2814 kJ / 675 kcal

Vetten 58.1 g

Koolhydraten 0.05 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mediterranean Cuisine 67 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Chicken Drumettes with Beer Sauce

55min

Maple-Dijon Vinaigrette

15min

Gefilte Fish

1u. 10min

Egg Pudding With Passion Fruit

5u. 20min

White Grape, Honey and Thyme Sorbet

14u.

Veal fillet with mirabelle plums

1u. 50min

Beurre Blanc

20min

Risotto with Parmesan cheese

30min

Steamed scallops with cauliflower and truffle purée

35min

Chicken and warm potato salad

55min

Beef Wellington (Ben)

10u. 10min

Tarte tatin

2u.