Floating islands

Floating islands

4.9 11 beoordelingen

Voorbereiding 15min

Totaal 40min

6 portions

Ingrediënten

Vanilla sauce (crème anglaise)

milk
450 g
egg yolks
6
sugar
70 g
vanilla sugar, homemade
15 g

Meringue islands

sugar
30 g
egg whites
6
salt
1 pinch
liquid caramel (optioneel) (see tips)
30 g
pistachio nuts, unsalted (optioneel) chopped
25 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 10 g

Calorieën 887 kJ / 212 kcal

Vetten 9 g

Vezels 0 g

Koolhydraten 23 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mediterranean Cuisine 67 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Salame di cioccolato (chocolate salami)

Salame di cioccolato (chocolate salami)

3u. 10min

Polenta

Polenta

1u.

Floating islands

Floating islands

1u.

Two Pound Apple Pie

Two Pound Apple Pie

Geen beoordelingen

Antonio Bachour: Lemon Basil Tarts (Metric)

Antonio Bachour: Lemon Basil Tarts (Metric)

3u. 45min

Whipped egg whites

Whipped egg whites

10min

Floating Islands

Floating Islands

40min

Panna cotta

Panna cotta

6u. 15min

Brandy Chicken Liver Pâté

Brandy Chicken Liver Pâté

3u. 25min

Pâtè with Riesling

Pâtè with Riesling

3u.

Rassolnik (pickled cucumber soup)

Rassolnik (pickled cucumber soup)

1u. 20min

Parmesan Risotto (TM6/7)

Parmesan Risotto (TM6/7)

30min