Floating islands

Floating islands

4.9 11 beoordeling

Voorbereiding 15min

Totaal 40min

6 portions

Ingrediënten

Vanilla sauce (crème anglaise)

milk
450 g
egg yolks
6
sugar
70 g
vanilla sugar, homemade
15 g

Meringue islands

sugar
30 g
egg whites
6
salt
1 pinch
liquid caramel (optioneel) (see tips)
30 g
pistachio nuts, unsalted (optioneel) chopped
25 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 10 g

Calorieën 887 kJ / 212 kcal

Vetten 9 g

Vezels 0 g

Koolhydraten 23 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Mediterranean Cuisine 67 recepten
Zwitserland

Misschien vind je dit ook leuk...

Salame di cioccolato (chocolate salami)

Salame di cioccolato (chocolate salami)

3u. 10min

Blood Orange and Campari Steamed Pudding

Blood Orange and Campari Steamed Pudding

1u. 45min

Brioche

Brioche

8u.

Chocolate and nut babka

Chocolate and nut babka

3u.

Whole Apple Jam

Whole Apple Jam

4u.

Tarte Tatin

Tarte Tatin

1u.

Floating Islands

Floating Islands

40min

Apple crumble meringue slice

Apple crumble meringue slice

2u.

Orange liqueur zabaglione

Orange liqueur zabaglione

15min

Ciabatta olive sticks

Ciabatta olive sticks

2u. 5min

Amaretto biscuits

Amaretto biscuits

30min

Pumpkin Cinnamon Rolls

Pumpkin Cinnamon Rolls

3u. 20min