Quinoa Salad with Beans and Goat's Cheese

Quinoa Salad with Beans and Goat's Cheese

4.3 35 beoordeling

Voorbereiding 5min

Totaal 20min

4 portions

Ingrediënten

olive oil
50 g
red onions halved
50 g
cucumber cut in pieces
100 g
fine sea salt
1 ½ tsp
ground black pepper
1 pinch
lemon finely grated zest
1
water
400 g
red quinoa washed and drained
100 g
tinned cannellini beans rinsed and drained (1 x 400 g tin)
230 g
cherry tomatoes halved
150 g
fresh baby spinach
30 g
watercress
70 g
goat's cheese hard, diced (1 cm)
100 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 15 g

Calorieën 1587 kJ / 379 kcal

Vetten 23 g

Koolhydraten 28 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Quinoa 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Green Vegetable Frittata - Frittata verde

25min

Balsamic Spelt Salad

20min

Quinoa Salad

35min

Supreme Plant Poke Bowl

1u. 10min

Quinoa Salad with Butternut Squash, Spinach and Pomegranate

45min

Colourful Quinoa Salad

40min

Warm Salad with Lentils, Cauliflower and Beans

30min

Salmon with Spinach, Tomatoes and Lentils

40min

Salmon, Quinoa, Feta and Mixed Vegetable Salad

50min

Kale Pesto Pasta Salad

50min

Millet Salad with Lentils and Pomegranate

2u. 35min

Mexican Quinoa Salad

30min