Quinoa Salad with Beans and Goat's Cheese

Quinoa Salad with Beans and Goat's Cheese

4.3 35 beoordelingen

Voorbereiding 5min

Totaal 20min

4 portions

Ingrediënten

olive oil
50 g
red onions halved
50 g
cucumber cut in pieces
100 g
fine sea salt
1 ½ tsp
ground black pepper
1 pinch
lemon finely grated zest
1
water
400 g
red quinoa washed and drained
100 g
tinned cannellini beans rinsed and drained (1 x 400 g tin)
230 g
cherry tomatoes halved
150 g
fresh baby spinach
30 g
watercress
70 g
goat's cheese hard, diced (1 cm)
100 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 15 g

Calorieën 1587 kJ / 379 kcal

Vetten 23 g

Koolhydraten 28 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Quinoa 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Superfood Salmon Salad

1 Std. 5 Min

Quinoa and Vegetable Bowl with Tahini Dressing

40 Min

Warm Halloumi, Walnut and Pomegranate Salad

45 Min

Balsamic Spelt Salad

20 Min

Quinoa Salad with Butternut Squash, Spinach and Pomegranate

45 Min

Cavolo Nero and Roasted Chickpea Salad

25 Min

Mixed Grain Pilaf with Beetroot

30 Min

Bulgur Salad with Rocket, Peach and Avocado

35 Min

Supreme Plant Poke Bowl

1 Std. 10 Min

Roasted Sweet Potato and Broccoli Spelt Salad

1 Std. 15 Min

Warm Mediterranean Couscous Salad

30 Min

Green Goddess Quinoa Salad

40 Min