Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Quinoa Salad with Beans and Goat's Cheese

Quinoa Salad with Beans and Goat's Cheese
4.3 35 beoordelingen
Voorbereiding 5min
Totaal 20min
4 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • olive oil
    50 g
  • red onions halved
    50 g
  • cucumber cut in pieces
    100 g
  • fine sea salt
    1 ½ tsp
  • ground black pepper
    1 pinch
  • lemon finely grated zest
    1
  • water
    400 g
  • red quinoa washed and drained
    100 g
  • tinned cannellini beans rinsed and drained (1 x 400 g tin)
    230 g
  • cherry tomatoes halved
    150 g
  • fresh baby spinach
    30 g
  • watercress
    70 g
  • goat's cheese hard, diced (1 cm)
    100 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 15 g
Calorieën 1587 kJ / 379 kcal
Vetten 23 g
Koolhydraten 28 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Quinoa 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je dit ook leuk...

Mexican Quinoa Stuffed Aubergine

4.3(186)

1u.

Tuna Meatballs with Tomato Sauce - Polpette di tonno con salsa di pomodoro

4.3(25)

1u. 45min

Tuna Nicoise with Raspberry Vinaigrette and Honey

4.8(24)

40min

Wraps with Sautéed Vegetables and Parsley Cream

3.7(3)

45min

Carrot and Sesame Burgers

3.8(12)

1u. 15min

Roasted Cauliflower Steaks with Salsa and Purée

4.3(129)

1u.

Seed and Nut Bread

4.6(48)

1u. 30min

Spinach and Parmesan Stuffed Mushrooms

4.6(39)

40min

Baked Spinach and Feta Mushrooms

4.6(15)

35min

Quinoa Broth

4.2(47)

35min

Curried Rhubarb and Lentil Soup

4.0(41)

1u. 20min

Puttanesca Penne

4.6(29)

50min