Apparaten en Accessoires
Edelfischragout
Voorbereiding 20min
Totaal 35min
4 Portionen
Ingrediënten
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Fischfond400 g
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Wasser100 g
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Steinbeißer in Stücken (2 cm)300 g
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frische Lachsfilets in Stücken (2 cm)300 g
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200 g Shrimps, roh, geschältKrabben, geschält200 g
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Zitronensaft10 g
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Salz1 ¼ TL
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Speisestärke40 g
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50 g WermutNoilly Prat50 g
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Sahne100 g
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Eigelb3
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Pfeffer2 Prisen
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 Portion
Eiwitten
39 g
Calorieën
1634 kJ /
390 kcal
Vetten
20 g
Vezels
0 g
Koolhydraten
12 g
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