Ribollita

Ribollita

4.7 429 beoordelingen

Voorbereiding 30min

Totaal 2u. 30min

4 porzioni

Ingrediënten

250 g di cavolo nero a pezzi (2-3 cm)
150 g di verze a listarelle (1-2 cm)
40 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
40 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
40 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
40 g di porro a rondelle (1-2 cm)
50 g di olio extravergine di oliva
400 g di fagioli precotti in scatola
2 pomodori pelati
1 dado per brodo vegetale
6 foglie di basilico fresche lavate
2 pizzichi di sale
2 pizzichi di pepe macinato
700 g di acqua
4 fette di pane casereccio tipo toscano o altro tipo di pane
1 spicchio di aglio (optioneel)
150 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 25 g

Calorieën 2025 kJ / 484 kcal

Vetten 26 g

Vezels 9 g

Koolhydraten 40 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Di stagione 12 recepten
Italië

Firenze in cucina 5 recepten
Italië

Giro d'Italia 38 recepten
Italië

Il tuo Cookidoo® 2025 10 recepten
Italië

Misschien vind je dit ook leuk...

Zuppa di cipolle al Parmigiano Reggiano

50 min

Crema di carote e mandorle

40 min

Crema di fagioli borlotti

35 min

Purè di cavolfiore (vegan)

40 min

Risotto all'Amarone

35 min

Risotto ai porri e burrata

35 min

Risotto pere e Taleggio

40 min

Vellutata di zucca e scampi

2 h

Risotto alla barbabietola rossa con gorgonzola e nocciole

40 min

Vellutata fredda di zucchine e menta

1 h 30 min

Polpettone fagiolini e patate

1 h 30 min

Risotto bianco con porri e mela

30 min