Apparaten en Accessoires
Ribollita
Voorbereiding 30min
Totaal 2u. 30min
4 porzioni
Ingrediënten
-
250 g di cavolo nero a pezzi (2-3 cm)
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150 g di verze a listarelle (1-2 cm)
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40 g di zucchine a pezzi (2-3 cm)
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40 g di carote pelate e a pezzi (2-3 cm)
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40 g di gambo di sedano a pezzi (2-3 cm)
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40 g di porro a rondelle (1-2 cm)
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50 g di olio extravergine di oliva
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400 g di fagioli precotti in scatola
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2 pomodori pelati
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1 dado per brodo vegetale
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6 foglie di basilico fresche lavate
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2 pizzichi di sale
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2 pizzichi di pepe macinato
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700 g di acqua
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4 fette di pane casereccio tipo toscano o altro tipo di pane
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1 spicchio di aglio (optioneel)
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150 g di Parmigiano Reggiano grattugiato
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 porzione
Eiwitten
25 g
Calorieën
2025 kJ /
484 kcal
Vetten
26 g
Vezels
9 g
Koolhydraten
40 g
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