Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Thermomix® TM5
Compatibel
Thermomix® TM31
Compatibel
Saint-Honore
Voorbereiding 1u. 30min
Totaal 2u. 45min
12 portions
Ingrediënten
Caramel discs
-
cold water
-
caster sugar60 g
Pastry cream
-
vanilla beans2
-
full cream milk500 g
-
unsalted butter70 g
-
salt1 pinch
-
caster sugar70 g
-
plain flour60 g
-
eggs2
-
egg yolks2
Puff pastry
-
plain flour plus extra for dusting250 g
-
unsalted butter cut into pieces200 g
-
salt½ tsp
-
lemon juice2 tsp
-
water chilled100 g
Choux pastry
-
water160 g
-
unsalted butter chilled and cut into pieces (2 cm)80 g
-
salt1 pinch
-
white sugar2 tsp
-
plain flour120 g
-
egg lightly beaten1
-
eggs3
Chantilly cream
-
icing sugar2 tbsp
-
pouring (whipping) cream (see Tips)450 g
-
natural vanilla extract1 tsp
Moeilijkheidsgraad
gevorderd
Voeding per 1 portion
Natrium
188.9 mg
Eiwitten
10.3 g
Calorieën
2486.4 kJ /
592 kcal
Vetten
42.5 g
Vezels
0.9 g
Verzadigd vet
26.3 g
Koolhydraten
43.9 g
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Celebration cakes
14 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland
Australië en Nieuw-Zeeland
Misschien vind je dit ook leuk...
Baguette
3u. 45min
Lamingtons
1u. 10min
Fraisier sponge
30u.
Tiramisu
5u. 20min
Brioche
5u.
Baba ghanoush
1u.
Black & white chocolate tartufo
13u. 55min
Greek Walnut Cake "Karidopita"
1u. 15min
Golden baklava
25u. 25min
Apple tart
1u.
Rice paper rolls with sweet and sour chilli sauce
40min
Birthday present cake
4u.