Apparaten en Accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Compatibel
Thermomix® TM6
Compatibel
Thermomix® TM5
Compatibel
Thermomix® TM31
Compatibel
Saltimbocca alla romana
Voorbereiding 5min
Totaal 25min
4 portions
Ingrediënten
-
8 escalopes de veau très fines
-
5 g de sel à ajuster en fonction des goûts
-
5 g de poivre noir fraîchement moulu à ajuster en fonction des goûts
-
8 tranches de jambon cru type jambon de Parme, d'Aoste ou de San Daniele
-
8 feuilles de sauge fraîche lavées et séchées
-
120 g de vin blanc sec
-
80 g d'eau
-
¼ cube de bouillon de viande
-
40 g de beurre doux froid et coupé en petits morceaux (voir "Conseil(s)")
-
15 g de farine de blé
-
1 pincée de poivre blanc moulu à ajuster en fonction des goûts
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Eiwitten
34.8 g
Calorieën
1261 kJ /
302 kcal
Vetten
15.3 g
Vezels
0.3 g
Koolhydraten
3.3 g
Bevalt het je?
Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!
Gratis aanmelden Meer informatieOok te zien in
Thermomix® et moi N°4 Inspiration
10 recepten
Frankrijk
Frankrijk
Misschien vind je dit ook leuk...
Poireaux et conchiglioni farcis au veau
1u. 10min
Saltimboccas de veau
35min
Roulés de veau à la sauge et à la mozzarella, trofie et courgettes
40min
Boulettes suédoises aux courgettes
40min
Bœuf Wellington sauce vin rouge et sa duxelles de champignons
2u. 30min
Osso-buco gremolata à l'orange
1u. 15min
Sauce bordelaise
45min
Salade thaïe au bœuf
1u. 30min
Filet mignon de veau à l'estragon, écrasé de pomme de terre à l'huile d'olive
1u.
Polpettes siciliennes
1u.
Boulettes de bœuf à l'italienne
30min
Tartare de bœuf
10min