![Asian Chicken Noodle Soup Asian Chicken Noodle Soup](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/B092FDA3-272D-42C3-BCDA-E29D1FA872C8/Derivates/6C9C245F-766C-4959-8964-5682CB7C061D.jpg)
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Chicken and Marinade
- 16 oz chicken thighs, boneless and skinless
- 3 garlic cloves
- ¾ in. fresh ginger, peeled (approx. 0.5 oz)
- 3 green onions, trimmed and quartered (approx. 2 oz)
- 3 sprigs cilantro, stems and leaves
- 2 tbsp miso
- 2 tbsp soy sauce
- 1 tbsp mirin
Broth
- 1 - 2 fresh chilies (e.g. serrano), sliced
- 3 - 4 shiitake mushroom, dried, sliced
- 1 tsp sesame oil
- 1 tbsp chicken stock paste (see Tip)
- 55 oz water
- 4 eggs, washed
- 4 oz carrot, halved lengthways and sliced (½ in.) (approx. 1-2 carrots)
- 3 ½ - 5 ½ oz baby corn, canned, drained and halved
- 5 ½ - 7 oz broccolini (approx. 1 bunch) trimmed and cut into pieces (1½-2 in.)
-
14
oz dried udon noodles
of 14 oz dried ramen noodles - 1 - 2 tsp salt, to taste
- 1 - 2 green onions, trimmed and cut into thin slices, to garnish
- 2 - 3 sprigs cilantro, leaves only, torn, to garnish
- 1 tbsp ready-made fried onions, to garnish
- 1 nori sheet, cut into thin strips, to garnish
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 2887 kJ / 690 kcal
- Eiwitten
- 44 g
- Koolhydraten
- 95 g
- Vetten
- 15 g
- Vezels
- 9 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Chicken Noodle Soup
50 min
Spicy Asian Snow Peas
25 Min
Yam Porridge with Brown Butter Sage Crumble (Tim Hollingsworth)
40 min
Ginger Chicken Meatballs in Scallion Broth
1 Std. 10 Min
Hainan Chicken Rice, Vegetable Soup, Steamed Egg
1h 25 min
Egg Drop Soup
45 min
Chicken Noodle Bowl
35 min
Ginger Garlic Steamed Whole Fish
30 min
Garlic Mashed Potatoes
50 min
Roasted Potato Salad
1 godz.
Shrimp Pasta Salad with Cilantro Pesto
35 min
Ramen Noodle Soup
40 min