Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Eggplant
- 1 garlic clove
- ½ oz fresh ginger
- 1 oz sugar
- 3 oz red miso (or akamiso)
- 2 oz mirin
- 1 tsp sesame oil
- 4 eggplants, Ichiban Japanese
- vegetable oil, to brush
Cucumber Salad
- 1 English cucumber (approx. 10 oz)
- 2 oz red onion
- 2 oz rice wine vinegar
- 1 tsp sugar
- 2 tsp sesame oil
- 1 pinch chili flakes
- ½ oz fresh cilantro, chopped
- sesame seeds, to garnish
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 1125 kJ / 269 kcal
- Eiwitten
- 9 g
- Koolhydraten
- 51 g
- Vetten
- 6 g
- Vezels
- 19 g
In Collecties
Alternatieve recepten
Napa Kimchi
14h 15min
Soy-Free Tofu with Sriracha Sauce
1 godz. 20 min
Eggplant Sauté
30 min
Hawaiian Summer Rolls
1 godz.
Savory Turnip Cake
26sa 55 dk
Green Tea Salmon with Asian Slaw
1 godz. 20 min
Thai Peanut Crunch Salad
30 min
Ma po dou fu (mapo tofu)
15 Min
Kale, Broccolini and Cranberries with Almonds
40min
Eggplant, Spinach & Lentil Curry
25min
Lime-Cilantro Vinaigrette
10 min
Kale Salad with Carrot and Ginger Dressing
20min