Eclairs façon tarte citron

Eclairs façon tarte citron

3.4 47 beoordelingen

Voorbereiding 10min

Totaal 1u. 15min

12 pièces

Ingrediënten

La pâte à choux

150 g d'eau
80 g de beurre doux coupé en morceaux
1 c. à café de sel
15 g de sucre en poudre
120 g de farine de blé
3 œufs

La crème au citron

2 citrons jaunes non traités
150 g de sucre en poudre
4 œufs
100 g de beurre doux coupé en morceaux

La meringue suisse

60 g de blancs d'œufs
100 g de sucre en poudre

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 pièce

Eiwitten 6.1 g

Calorieën 1214.3 kJ / 290.3 kcal

Vetten 16.3 g

Koolhydraten 29.8 g

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