Ga naar de hoofdinhoud Zoeken
Slow cooked beef with wasabi mash (Louise Keats)

Slow cooked beef with wasabi mash (Louise Keats)
4.8 32 beoordelingen
Voorbereiding 15min
Totaal 29u. 45min
4 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Slow cooked beef
  • soy sauce
    60 g
  • sesame oil
    1 tsp
  • raw sugar
    1 tsp
  • ground cinnamon
    ½ tsp
  • star anise
    4
  • beef rump cap (see Tips)
    800 g
Wasabi mash
  • red potatoes peeled and cut into pieces (approx. 2 cm)
    800 g
  • full cream milk
    200 g
  • butter
    30 g
  • wasabi paste to taste
    2 tsp
  • sea salt to taste
    1 pinch
Steamed greens
  • water
    500 g
  • bok choy (see Tips)
    1 bunch
  • spring onion/shallot cut into thin slices, to serve (optional)
    1

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 71.137 g
Calorieën 2689 kJ / 640 kcal
Vetten 24.448 g
Vezels 5.315 g
Koolhydraten 31.133 g

Bevalt het je?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer je voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Our 15th anniversary 12 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland
Thermomix® Sensor (Meat and fish) 35 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je dit ook leuk...

Whipped egg whites

4.7(22)

10min

Pulled pork burger

4.5(153)

5u.

Flank steak with horseradish cream sauce

4.8(39)

4u. 20min

Veal involtini

3.3(4)

35min

Lamb cutlets with spinach and pea purée

4.7(50)

40min

Pork tenderloin with sauerkraut and potato purée

4.2(14)

1u. 10min

Gorgonzola panna cotta with pear & walnut salad

4.2(6)

3u. 55min

Pork in creamy Marsala wine sauce

4.4(102)

25min

Oysters with lime granita

4.6(11)

5min

Beef brisket chilli con carne

4.2(127)

7u.

Pulled pork with apple and fennel salad

4.2(50)

2u. 45min

Zucchini lasagne

4.5(173)

1u. 30min