Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

4.3 6 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 24u. 40min

8 portions

Ingrediënten

Ice cream

butter
90 g
pouring (whipping) cream
500 g
full cream milk
250 g
egg yolks
6
raw sugar
70 g
dark brown sugar
70 g
sea salt
1 tsp
natural vanilla extract
2 tsp

Ganache

roasted salted peanuts
100 g
sea salt (optioneel) to taste
1 pinch
white chocolate cut into pieces
100 g
pouring (whipping) cream
100 g

Assembly

waffle cones (optioneel) to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 514.8 mg

Eiwitten 11.3 g

Calorieën 3119.8 kJ / 742.8 kcal

Vetten 53.5 g

Vezels 1.5 g

Verzadigd vet 27.7 g

Koolhydraten 57.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Calendar favourites 9 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Chocolate cream pie

4u. 15min

Haupia Pie

3u.

Earl Grey and whisky glaze

1u.

Portuguese-style crème brûlée

25min

Coconut and pistachio delight

1u. 10min

Cheese puffs with honeyed goat's cheese

2u. 30min

Candy cane ice creams

49u. 25min

Honey crème caramels

25u. 55min

Sicilian ricotta cheesecake with botrytis soaked figs

30u. 25min

S'mores cupcakes

2u. 40min

Mocha and hazelnut ice cream with toasted marshmallows

18u. 30min

Vanilla ice cream

12u.