Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl

4.3 7 beoordelingen

Voorbereiding. 25min

Totaal 24u. 40min

8 portions

Ingrediënten

Ice cream

butter
90 g
pouring (whipping) cream
500 g
full cream milk
250 g
egg yolks
6
raw sugar
70 g
dark brown sugar
70 g
sea salt
1 tsp
natural vanilla extract
2 tsp

Ganache

roasted salted peanuts
100 g
sea salt (optioneel) to taste
1 pinch
white chocolate cut into pieces
100 g
pouring (whipping) cream
100 g

Assembly

waffle cones (optioneel) to serve

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 514.8 mg

Eiwitten 11.3 g

Calorieën 3119.8 kJ / 742.8 kcal

Vetten 53.5 g

Vezels 1.5 g

Verzadigd vet 27.7 g

Koolhydraten 57.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Calendar favourites 9 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Watermelon and chia yoghurt pops

5u. 45min

Sandwich sushi

1u. 45min

Pawpaw smoothie

10min

Dirt puddings

1u. 30min

Chicken banh mi

4u. 35min

Mango, coconut and lychee icy poles

7u. 45min

Prawn wontons

2u.

Chocolate custard mille feuille

8u. 15min

Indulgent hot chocolate

25min

Fresh fruit punch

24u. 20min

Blueberry brioche buns

1u. 50min

Mini strawberry mousse flower tarts

4u. 45min