Compatibele versies
Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Ice cream
- 90 g butter
- 500 g pouring (whipping) cream
- 250 g full cream milk
- 6 egg yolks
- 70 g raw sugar
- 70 g dark brown sugar
- 1 tsp sea salt
- 2 tsp natural vanilla extract
Ganache
- 100 g roasted salted peanuts
- 1 pinch sea salt, to taste (optioneel)
- 100 g white chocolate, cut into pieces
- 100 g pouring (whipping) cream
Assembly
- waffle cones, to serve (optioneel)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 3119.8 kJ / 742.8 kcal
- Eiwitten
- 11.3 g
- Koolhydraten
- 57.1 g
- Vetten
- 53.5 g
- Verzadigd vet
- 27.7 g
- Vezels
- 1.5 g
- Natrium
- 514.8 mg
Alternatieve recepten
Chocolate pudding
6 Std. 30 Min
Vanilla bean marshmallows
2hod. 15min
Chocolate ice cream
12u.
Fruit ice cream
10 min
Frozen fruit sorbet
10 min
Cherry delight
15 min
Saint-Honore
2h 45min
Avocado sorbet (palate cleanser)
10 min
Soy milk jellies with coffee syrup
3 Std. 55 Min
Advocaat (Eggnog liqueur)
10 min
Cheesecake with meringue topping
3 Std. 30 Min
Fruity dream (soft serve ice cream)
5 Min