Compatibele versies
Brown butter ice cream with peanut butter ganache swirl
Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Ice cream
- 90 g butter
- 500 g pouring (whipping) cream
- 250 g full cream milk
- 6 egg yolks
- 70 g raw sugar
- 70 g dark brown sugar
- 1 tsp sea salt
- 2 tsp natural vanilla extract
Ganache
- 100 g roasted salted peanuts
- 1 pinch sea salt, to taste (optioneel)
- 100 g white chocolate, cut into pieces
- 100 g pouring (whipping) cream
Assembly
- waffle cones, to serve (optioneel)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 3119.8 kJ / 742.8 kcal
- Eiwitten
- 11.3 g
- Koolhydraten
- 57.1 g
- Vetten
- 53.5 g
- Verzadigd vet
- 27.7 g
- Vezels
- 1.5 g
- Natrium
- 514.8 mg
Alternatieve recepten
Hazelnut Bavarian
6 Std. 25 Min
Chocolate pudding
6 godz. 30 min
Chocolate ice cream
12 Std.
Orange liqueur zabaglione
15 Min
Kormolas (Kulkuls)
3 Std.
Buckwheat mushroom tartlets
1h 45min
Brazilian cheese puffs
20min
Chicken San Fernando
55 min
Steamed orange puddings with almond milk ice cream
29 Std. 30 Min
Passionfruit and coconut slice
5 Std.
Chocolate Frangelico® gelato
28h
Crème brûlée
7hod.