Chocolate custard mille feuille

Chocolate custard mille feuille

3.9 10 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 8u. 15min

6 portions

Ingrediënten

Pastry cream

cornflour
50 g
caster sugar
20 g
full cream milk
220 g
unsalted butter
20 g
eggs
2
natural vanilla extract
1 tsp
dark chocolate broken into pieces
50 g

Puff pastry

plain flour plus extra for dusting (see Tips)
250 g
unsalted butter chilled, cut into pieces
200 g
sea salt
½ tsp
lemon juice
2 tsp
water chilled
100 g

Assembly

icing sugar for dusting
fresh raspberries (approx. 12)
50 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 232.6 mg

Eiwitten 8.9 g

Calorieën 2390.5 kJ / 569.2 kcal

Vetten 35.3 g

Vezels 2.4 g

Verzadigd vet 22.7 g

Koolhydraten 54.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Chocolate addiction 9 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Chocolate pudding

6u. 30min

Custard

10min

Chocolate ganache

20min

Choux pastry

1u.

Mirror glaze cake

7u. 55min

Chocolate salted caramel petit fours

7u. 10min

Chocolate love cake with Turkish delight jelly

4u. 55min

Gluten free choux puffs with Swiss meringue

1u. 20min

Speculaas

1u.

Steamed orange puddings

1u. 25min

Black forest pavlova stack

5u. 30min

Salted caramel sauce

40min