Moeilijkheidsgraad
De meeste van onze recepten zijn eenvoudig. Sommige vragen wat meer van u: deze zijn als gemiddeld of gevorderd beoordeeld en kunnen wat meer tijd kosten.
Voorbereidingstijd
Dit is hoeveel tijd u nodig hebt om deze maaltijd te bereiden.
Totale tijd
Dit is hoe lang het duurt om deze maaltijd van het begin tot het eind te maken: marineren, bakken, afkoelen enz.
Portie
Dit toont het aantal porties dat dit recept maakt.
Ingrediënten
Pastry cream
- 50 g cornflour
- 20 g caster sugar
- 220 g full cream milk
- 20 g unsalted butter
- 2 eggs
- 1 tsp natural vanilla extract
- 50 g dark chocolate broken into pieces
Puff pastry
- 250 g plain flour plus extra for dusting (see Tips)
- 200 g unsalted butter chilled, cut into pieces
- ½ tsp sea salt
- 2 tsp lemon juice
- 100 g water chilled
Assembly
- icing sugar for dusting
- 50 g fresh raspberries (approx. 12)
- Voeding
- per 1 portion
- Calorieën
- 569.2 kcal / 2390.5 kJ
- Eiwitten
- 8.9 g
- Vetten
- 35.3 g
- Koolhydraten
- 54.3 g
- Vezels
- 2.4 g
- Verzadigd vet
- 22.7 g
- Natrium
- 232.6 mg
Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!
Gratis aanmelden
Meer informatie
