Chocolate custard mille feuille

Chocolate custard mille feuille

3.9 10 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 8u. 15min

6 portions

Ingrediënten

Pastry cream

cornflour
50 g
caster sugar
20 g
full cream milk
220 g
unsalted butter
20 g
eggs
2
natural vanilla extract
1 tsp
dark chocolate broken into pieces
50 g

Puff pastry

plain flour plus extra for dusting (see Tips)
250 g
unsalted butter chilled, cut into pieces
200 g
sea salt
½ tsp
lemon juice
2 tsp
water chilled
100 g

Assembly

icing sugar for dusting
fresh raspberries (approx. 12)
50 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Natrium 232.6 mg

Eiwitten 8.9 g

Calorieën 2390.5 kJ / 569.2 kcal

Vetten 35.3 g

Vezels 2.4 g

Verzadigd vet 22.7 g

Koolhydraten 54.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Chocolate addiction 9 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...

Profiteroles

2u.

Mango cheesecake

6u. 35min

Pavlova

6u.

Crème brûlée

7u.

Chocolate ganache

20min

Sweet shortcrust pastry

1u. 50min

Chocolate cream cookies

1u. 30min

Peanut butter parfait, chocolate bark and raspberries

8u. 30min

Panna cotta with rhubarb topping (George Calombaris)

25u. 15min

Caramel vanilla bourbon sauce

40min

Portuguese-style custard tarts

40min

Strawberry jam

55min