Tortellini-Champignon-Auflauf

Name: Tortellini-Champignon-Auflauf
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 150 g Gouda; 3 Stängel Petersilie; 2 Zwiebeln; 500 g Champignons; 20 g Butter; 100 g Wasser; 250 g Milch; 120 g Schmelzkäse; ½ Bund Schnittlauch; 15 g Speisestärke; 1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht; 2 Prisen Pfeffer; 500 g Tortellini

4.4 (1.4K beoordelingen)

Gratis aanmelden

Moeilijkheidsgraad gemiddeld

Voorbereidingstijd 20min

Totale tijd 50min

Portie 4 Portionen

Ingrediënten

150 g Gouda, in Stücken
3 Stängel Petersilie, abgezupft
2 Zwiebeln, halbiert
500 g Champignons, braun, geviertelt
20 g Butter
100 g Wasser
250 g Milch
120 g Schmelzkäse
½ Bund Schnittlauch, in Röllchen
15 g Speisestärke
1 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
of 1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
2 Prisen Pfeffer
1 TL Kurkuma, gemahlen (optioneel)
500 g Tortellini, Füllung nach Wahl, aus dem Kühlregal

Voeding: per 1 Portion
Calorieën: 2725 kJ / 651 kcal
Eiwitten: 32 g
Koolhydraten: 46 g
Vetten: 38 g