Eton Mess Parfait with a Fresh Berry Sauce

Eton Mess Parfait with a Fresh Berry Sauce

4.6 34 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 9u.

8 portions

Ingrediënten

Sabayon

egg yolks from medium eggs
4
golden caster sugar
100 g
water cold
50 g

Parfait

fresh raspberries
160 g
double cream
250 g
meringues broken in pieces (2-3 cm)
60 g

Fresh Berry Sauce

sugar
30 g
fresh strawberries hulled, halved, plus extra for garnishing
150 g
fresh raspberries plus extra for garnishing
150 g
lemon juice
15 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 3.2 g

Calorieën 1208 kJ / 289 kcal

Vetten 18.2 g

Koolhydraten 28.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

The British Isles on a Plate 88 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Rhubarb Fool

Rhubarb Fool

1u. 10min

Lemon Posset

Lemon Posset

2u. 40min

Peach Melba

Peach Melba

35min

Frozen Raspberry Ripple Meringue

Frozen Raspberry Ripple Meringue

4u. 10min

Gooseberry Curd Layer Cake with Elderflower Icing

Gooseberry Curd Layer Cake with Elderflower Icing

3u.

Peppercorn Sauce

Peppercorn Sauce

30min

Meatballs, Tomato Sauce and Parmesan Polenta

Meatballs, Tomato Sauce and Parmesan Polenta

1u. 10min

Millionaire's Shortbread with a Twist

Millionaire's Shortbread with a Twist

1u. 45min

Smoked Mackerel Pâté

Smoked Mackerel Pâté

55min

Victoria Sponge

Victoria Sponge

1u. 10min

Berry Christmas Pavlova Wreath

Berry Christmas Pavlova Wreath

3u. 30min

Yorkshire Pudding

Yorkshire Pudding

1u.