Eton Mess Parfait with a Fresh Berry Sauce

Eton Mess Parfait with a Fresh Berry Sauce

4.6 34 beoordeling

Voorbereiding. 15min

Totaal 9u.

8 portions

Ingrediënten

Sabayon

egg yolks from medium eggs
4
golden caster sugar
100 g
water cold
50 g

Parfait

fresh raspberries
160 g
double cream
250 g
meringues broken in pieces (2-3 cm)
60 g

Fresh Berry Sauce

sugar
30 g
fresh strawberries hulled, halved, plus extra for garnishing
150 g
fresh raspberries plus extra for garnishing
150 g
lemon juice
15 g

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 3.2 g

Calorieën 1208 kJ / 289 kcal

Vetten 18.2 g

Koolhydraten 28.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

The British Isles on a Plate 88 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...

Lemon Posset

2u. 40min

Gooseberry and Ginger Biscuit Layers

25min

Vanilla Panna Cotta with Rhubarb Compote and a Ginger Crumb

6u. 25min

Berry Christmas Pavlova Wreath

3u. 30min

Sweet Shortcrust Pastry

1u. 50min

Frozen Raspberry Ripple Meringue

4u. 10min

Chocolate Orange Mousse

2u. 20min

Raspberry and Chocolate Swirl Pavlova

4u. 40min

Ginger Flapjacks

1u. 30min

Coffee and Walnut Cake

1u. 10min

Banana Ice Cream with Salted Caramel Sauce

15min

Victoria Sponge

1u. 10min