Individual Eton Mess Cheesecakes
TM5 TM6

Individual Eton Mess Cheesecakes

4.5 (13 beoordelingen)

Ingrediënten

Mini Meringues

  • 50 g caster sugar
  • 1 egg white, from medium egg

Cheesecake

  • 100 g unsalted butter, diced, plus extra for greasing
  • 200 g digestive biscuits, broken in pieces
  • 85 g caster sugar
  • 225 g double cream
  • 1 tsp vanilla bean paste
    of natural vanilla extract
  • 450 g cream cheese
  • 5 g freeze-dried strawberries, plus extra for decorating (optioneel)

Strawberry Sauce

  • 100 g fresh strawberries, hulled, plus 6 diced (1 cm), for garnishing
  • 1 tsp lemon juice

Voeding
per 1 piece
Calorieën
3183 kJ / 767 kcal
Eiwitten
7.7 g
Koolhydraten
49 g
Vetten
59.3 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten