Zuurdesembrioche met Kaneel en Rozijnen

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 1u. 40min

Totaal 2u. 20min

6 porties

Ingrediënten

Activatie zuurdesemstarter

zuurdesem moederdesem
20 g
bloem
20 g
water
20 g

Brioche voorbereiding

melk kamertemperatuur
40 g
suiker
40 g
broodbloem
390 g
olie om in te vetten
boter
90 g
melk
140 g
eieren
2
zout
9 g
rozijnen
90 g
rum
20 g
bruine suiker
50 g
kaneel
1 el
bloem om te bestuiven
melk om te bestrijken

Brioche afbakken

ei
1
melk
1 el

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 6 porties

Natrium 3913.1 mg

Eiwitten 77.6 g

Calorieën 13730.7 kJ / 3281.7 kcal

Vetten 101.8 g

Vezels 19.3 g

Verzadigd vet 56.9 g

Koolhydraten 508.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Zuurdesem: community stars 6 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Sandwiches

2u. 10min

Tijgerbroodjes

2u. 50min

Naan (Hindoe brood)

2u.

Melkbrood

2u. 20min

Snel brood

50min

Brood met olijven

2u. 20min

Zuurdesem Stokbroodjes

Geen beoordelingen

Gevlochten zuurdesembrood met basilicumpesto en mediterrane pistache garnituur

Geen beoordelingen

Krachel (Broodjes met Anijs en Sesam)

2u. 45min

Khobz (Marokkaans Brood)

3u. 30min

Manakish

Geen beoordelingen

Spicy Vanilla Zuurdesembrood

Geen beoordelingen

Alles tonen

Alles tonen