Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken

Zuurdesembrioche met Kaneel en Rozijnen
Geen beoordelingen
Voorbereiding. 1u. 40min
Totaal 2u. 20min
6 porties
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Activatie zuurdesemstarter
  • zuurdesem moederdesem
    20 g
  • bloem
    20 g
  • water
    20 g
Brioche voorbereiding
  • melk kamertemperatuur
    40 g
  • suiker
    40 g
  • broodbloem
    390 g
  • olie om in te vetten
  • boter
    90 g
  • melk
    140 g
  • eieren
    2
  • zout
    9 g
  • rozijnen
    90 g
  • rum
    20 g
  • bruine suiker
    50 g
  • kaneel
    1 el
  • bloem om te bestuiven
  • melk om te bestrijken
Brioche afbakken
  • ei
    1
  • melk
    1 el

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 6 porties

Natrium 3913.1 mg
Eiwitten 77.6 g
Calorieën 13730.7 kJ / 3281.7 kcal
Vetten 101.8 g
Vezels 19.3 g
Verzadigd vet 56.9 g
Koolhydraten 508.4 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Zuurdesem: community stars 6 recepten
Benelux

Misschien vind je het ook leuk...

Sandwiches

4.9(7)

2 h 10 min

Cinnamon Buns met Karamel en Pecannoten

5.0(3)

3 h 40 min

Volkoren pitabrood

4.0(1)

1 h 35 min

Zuurdesem Stokbroodjes

No ratings

Gevlochten zuurdesembrood met basilicumpesto en mediterrane pistache garnituur

5.0(2)

1 h 15 min

Krachel (Broodjes met Anijs en Sesam)

3.0(2)

2 h 45 min

Manakish

No ratings

Spicy Vanilla Zuurdesembrood

No ratings

Zuurdesem Pizzadeeg

No ratings

Brioche met vijgenconfituur en walnoten

No ratings

Pau Sambal (Maleisische Burger)

5.0(1)

1 h

Koolhydraatarme Broccolisandwich met Mozzarellacrème

No ratings

 Alles tonen
Alles tonen