Chléb Altamura (tradiční italský chléb z Apulie)

Name: Chléb Altamura (tradiční italský chléb z Apulie)
Prep time: 5 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 750 gramů
Ingredients: 350 gramů vody; 600 gramů semolinové pšeničné krupice; 10 gramů čerstvého droždí; 1 špetka cukru; 20 gramů soli

5.0 2 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 4u.

750 gramů

Ingrediënten

350 gramů vody
600 gramů semolinové pšeničné krupice plus navíc na pomoučení pracovní plochy

600 gramů chlebové pšeničné mouky
10 gramů čerstvého droždí rozdrobeného
1 špetka cukru
20 gramů soli