Kváskový chléb

Kváskový chléb

4.8 41 beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 16u. 30min
2 kusy

Ingrediënten

Rozkvas (den předem)
  • vody
    140 gramů
  • žitného kvásku
    10 gramů
  • žitné mouky
    130 gramů
Hlavní těsto
  • řepkový olej
    kokosový olej, na vymazání
  • vody , studené
    400 gramů
  • čerstvého droždí
    5 gramů
  • žitné mouky , plus navíc na pomoučení
    120 gramů
  • hladké mouky
    560 gramů
  • pečicího sladu (viz Tip)
    10 gramů
    10 gramů medu
  • soli
    2 čajové lžičky
  • chlebového koření (viz Tip)
    3 čajové lžičky

Voeding per 1 kus

Calorieën 7183 kJ / 1718 kcal
Eiwitten 44 g
Koolhydraten 361 g
Vetten 8 g
Verzadigd vet 1 g
Vezels 28 g
Natrium 1183 mg

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100.000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...