Kváskový chléb

Kváskový chléb

4.8 50 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 16u. 30min

2 kusy

Ingrediënten

Rozkvas (den předem)

140 gramů vody
10 gramů žitného kvásku
130 gramů žitné mouky

Hlavní těsto

řepkový olej

kokosový olej, na vymazání
400 gramů vody studené
5 gramů čerstvého droždí
120 gramů žitné mouky plus navíc na pomoučení
560 gramů hladké mouky
10 gramů pečicího sladu (viz Tip)

10 gramů medu
2 čajové lžičky soli
3 čajové lžičky chlebového koření (viz Tip)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 kus

Natrium 1183 mg

Eiwitten 44 g

Calorieën 7183 kJ / 1718 kcal

Vetten 8 g

Vezels 28 g

Verzadigd vet 1 g

Koolhydraten 361 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Rockstar Betty 6 recepten
Tsjechië

Misschien vind je het ook leuk...

Veganský jablečný koláč s drobenkou

1u. 45min

Hovězí tatarák s kapary, červenou cibulí, sušenými rajčaty a aioli

1u. 25min

Křehké těsto

5min

Karamelizovaná cibule (200 gramů)

40min

Rebarborovo-jahodový koláč

1u.

Vláčný kořeněný perník se zlatým sirupem

1u.

Mřížkový jablečný koláč

1u. 25min

Slaný koláč Quiche Lorraine

50min

Arašídové máslo

10min

Neapolská pizza

9u.

Asijské knedlíčky plněné zelím a masem

1u. 35min

Italské bylinkové máslo

5min