Kváskový chléb

Kváskový chléb

4.8 46 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 16u. 30min

2 kusy

Ingrediënten

Rozkvas (den předem)

140 gramů vody
10 gramů žitného kvásku
130 gramů žitné mouky

Hlavní těsto

řepkový olej

kokosový olej, na vymazání
400 gramů vody studené
5 gramů čerstvého droždí
120 gramů žitné mouky plus navíc na pomoučení
560 gramů hladké mouky
10 gramů pečicího sladu (viz Tip)

10 gramů medu
2 čajové lžičky soli
3 čajové lžičky chlebového koření (viz Tip)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 kus

Natrium 1183 mg

Eiwitten 44 g

Calorieën 7183 kJ / 1718 kcal

Vetten 8 g

Vezels 28 g

Verzadigd vet 1 g

Koolhydraten 361 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Rockstar Betty 6 recepten
Tsjechië

Misschien vind je het ook leuk...

Chlebový žitný kvásek

84u. 15min

Mouka, z obilných zrn nebo luštěnin

5min

Český chléb z žitného kvásku

15u. 30min

Kváskový chléb ze špaldové mouky

29u. 45min

Domácí chléb se zákysem

2u. 10min

Pšeničný kváskový chléb se slunečnicovými semínky

12u.

Žitno-pšeničný chléb z droždí

2u. 10min

Křupavý jogurtový chléb

3u.

Podmáslový chléb

4u. 35min

Žitný vícezrnný chléb

1u. 15min

Tradiční chléb se semínky

1u. 50min

Domácí rohlíky

2u. 35min