Kváskový chléb

Kváskový chléb

4.8 53 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 16u. 30min

2 kusy

Ingrediënten

Rozkvas (den předem)

140 gramů vody
10 gramů žitného kvásku
130 gramů žitné mouky

Hlavní těsto

řepkový olej

kokosový olej, na vymazání
400 gramů vody studené
5 gramů čerstvého droždí
120 gramů žitné mouky plus navíc na pomoučení
560 gramů hladké mouky
10 gramů pečicího sladu (viz Tip)

10 gramů medu
2 čajové lžičky soli
3 čajové lžičky chlebového koření (viz Tip)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 kus

Natrium 1183 mg

Eiwitten 44 g

Calorieën 7183 kJ / 1718 kcal

Vetten 8 g

Vezels 28 g

Verzadigd vet 1 g

Koolhydraten 361 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Rockstar Betty 6 recepten
Tsjechië

Misschien vind je het ook leuk...

Salát z červeného zelí a hrušek s koriandrem

5min

Jablečný koláč na plech

4u. 15min

Valašská kyselica

45min

Vařená hnědá (natural) dlouhozrnná rýže

55min

Vánoční tvarohová štóla - 2018

2u. 30min

Pečené ořechy na sladko

1u. 5min

Cuketová čalamáda na topinky

25min

Zapečené brambory s lososem a koprem

1u.

Pomerančový chlebíček

50min

Drůbeží játrová paštika

6u. 40min

Tuňákový dip s vlašskými ořechy

15min

Masové kuličky s pikantním sýrem a bramborami

1u.