Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Kváskový chléb

Kváskový chléb
4.8 53 beoordelingen
Voorbereiding. 30min
Totaal 16u. 30min
2 kusy
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Rozkvas (den předem)
  • 140 gramů vody
  • 10 gramů žitného kvásku
  • 130 gramů žitné mouky
Hlavní těsto
  • řepkový olej
    kokosový olej, na vymazání
  • 400 gramů vody studené
  • 5 gramů čerstvého droždí
  • 120 gramů žitné mouky plus navíc na pomoučení
  • 560 gramů hladké mouky
  • 10 gramů pečicího sladu (viz Tip)
    10 gramů medu
  • 2 čajové lžičky soli
  • 3 čajové lžičky chlebového koření (viz Tip)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 kus

Natrium 1183 mg
Eiwitten 44 g
Calorieën 7183 kJ / 1718 kcal
Vetten 8 g
Vezels 28 g
Verzadigd vet 1 g
Koolhydraten 361 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Rockstar Betty 6 recepten
Tsjechië

Misschien vind je het ook leuk...

Sorbet z mraženého ovoce

4.9(16)

10min

Vanilková zmrzlina

4.6(22)

12u.

Hovězí tatarák s kapary, červenou cibulí, sušenými rajčaty a aioli

4.3(12)

1u. 25min

Křehké těsto

4.9(17)

5min

Čerstvé těsto na těstoviny

4.9(27)

40min

Asijské knedlíčky plněné zelím a masem

4.7(101)

1u. 35min

Mřížkový jablečný koláč

4.3(46)

1u. 25min

Vláčný kořeněný perník se zlatým sirupem

4.7(22)

1u.

Taveňák z tvarůžků

5.0(101)

35min

Arašídové máslo

4.8(52)

10min

Piškotový korpus (bez lepku)

5.0(28)

1u. 30min

Okatý chléb

4.7(184)

9u. 40min