Kváskový chléb

Kváskový chléb

4.8 53 beoordelingen

Voorbereiding. 30min

Totaal 16u. 30min

2 kusy

Ingrediënten

Rozkvas (den předem)

140 gramů vody
10 gramů žitného kvásku
130 gramů žitné mouky

Hlavní těsto

řepkový olej

kokosový olej, na vymazání
400 gramů vody studené
5 gramů čerstvého droždí
120 gramů žitné mouky plus navíc na pomoučení
560 gramů hladké mouky
10 gramů pečicího sladu (viz Tip)

10 gramů medu
2 čajové lžičky soli
3 čajové lžičky chlebového koření (viz Tip)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 kus

Natrium 1183 mg

Eiwitten 44 g

Calorieën 7183 kJ / 1718 kcal

Vetten 8 g

Vezels 28 g

Verzadigd vet 1 g

Koolhydraten 361 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Rockstar Betty 6 recepten
Tsjechië

Misschien vind je het ook leuk...

Hovězí tatarák s kapary, červenou cibulí, sušenými rajčaty a aioli

1h 25min

Křehké těsto

5min

Čerstvé těsto na těstoviny

40min

Krvavé sušenkové prsty

2h

Karamelizovaná cibule (200 gramů)

40min

Rychlá polévka Pho

1h 20min

Vláčný kořeněný perník se zlatým sirupem

1h

Štědrovečerní rybí polévka

50min

Čokoládové dortíky

1h

Mřížkový jablečný koláč

1h 25min

Arašídové máslo

10min

Okatý chléb

9h 40min