Ravioli di castagne zucca e caffè

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u. 30min

6 porzioni

Ingrediënten

Pasta

250 g di farina tipo 00 + q.b.
50 g di farina di castagne
3 uova
1 tuorlo
20 g di caffè macinato illy Intenso
15 g di olio extravergine di oliva

Ripieno

500 g di acqua
400 g di polpa di zucca a pezzi
150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
200 g di castagne cotte e pelate
1 pizzico di noce moscata
2 pizzichi di sale

Terminare la preparazione

80 g di burro
3 - 4 foglie di salvia fresca
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 442.4 mg

Eiwitten 18.5 g

Calorieën 2219.4 kJ / 530.4 kcal

Vetten 25.9 g

Vezels 1.7 g

Verzadigd vet 12.9 g

Koolhydraten 55.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Aroma di caffè 16 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Lasagne classiche

2小时

Pasta mista napoletana con sugo di fagioli

45 分钟

Tagliatelle al ragù

1小时 10 分钟

Ziti con ragù alla napoletana

1小时 30 分钟

Lasagne carciofi e crema di stracchino

1小时

Gnocchi al ragù

2小时 10 分钟

Ravioli ai funghi porcini

3小时

Risotto al limone e prosciutto crudo

35 分钟

Pasta alla mugnaia

2小时

Risotto carote e bacon

40 分钟

Penne alle erbe aromatiche e pomodori secchi

35 分钟

Maccheroni cheese

55 分钟

Alles tonen

Alles tonen