Ravioli di castagne zucca e caffè

1.0 1 beoordeling

Voorbereiding. 40min

Totaal 1u. 30min

6 porzioni

Ingrediënten

Pasta

250 g di farina tipo 00 + q.b.
50 g di farina di castagne
3 uova
1 tuorlo
20 g di caffè macinato illy Intenso
15 g di olio extravergine di oliva

Ripieno

500 g di acqua
400 g di polpa di zucca a pezzi
150 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
200 g di castagne cotte e pelate
1 pizzico di noce moscata
2 pizzichi di sale

Terminare la preparazione

80 g di burro
3 - 4 foglie di salvia fresca
1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 442.4 mg

Eiwitten 18.5 g

Calorieën 2219.4 kJ / 530.4 kcal

Vetten 25.9 g

Vezels 1.7 g

Verzadigd vet 12.9 g

Koolhydraten 55.9 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Aroma di caffè 16 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Penne con broccoli e pomodori secchi (senza glutine)

1u. 5min

Fusilli ai carciofi e piselli

30min

Orecchiette cime di rapa e seitan

40min

Paella

1u. 50min

Risotto al cappuccio viola e robiola

35min

Riso e porri

30min

Minestra di pasta, patate e cozze

40min

Ravioli al radicchio in crema di balsamico

1u. 30min

Lasagne alle verdure (vegan)

2u.

Pasta di lenticchie con crema di stracchino e spinaci

30min

Tortelli di ricotta e melanzane

1u. 20min

Crespelle di Teramo

1u. 15min

Alles tonen

Alles tonen