Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Mini Tortas au Poulet "Al Pastor"
Ingrediënten
Pour la pâte
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200 g de lait
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50 g de sucre
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15 g de levure boulangère sèche
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2 œufs
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500 g de farine tout usage
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1 c. à thé de sel
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130 g de beurre non salé coupés en morceaux
Pour la garniture
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50 g d'oignons en quatiers
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10 g piment guajillo séché désensemencement
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6 g piment ancho désensemencement
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3 gousses d'ail
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30 g d'oignons
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15 g de pâte d'achiote
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30 g de vinaigre de cidre de pomme
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2 poivre de la Jamaïque en grains
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150 g de jus d'orange
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½ c. à café origan séché
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1 c. à thé de sel
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600 g poitrines de poulet entières désossées et sans la peau en morceaux (5 cm)
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5 g de coriandre fraîche haché
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de lime pour servir
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200 g d'ananas frais morceaux petits, semi-mûrs et pelés
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
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