Cacio e pepe

4.1 9 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 20min

4 portions

Ingrediënten

6 g de poivre noir en grains
200 g de Pecorino Romano en morceaux (3 cm)

200 g de parmesan, en morceaux (3 cm)
100 g de parmesan en morceaux (3 cm)
3 g d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
200 g d'eau chaude ou de l'eau des pâtes directement de la casserole (voir conseil)
50 g d'huile d'olive

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1063 mg

Eiwitten 25 g

Calorieën 1709 kJ / 409 kcal

Vetten 32 g

Vezels 0.4 g

Verzadigd vet 13.4 g

Koolhydraten 4 g

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