Ghirlanda di bignè natalizia

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Voorbereiding. 45min

Totaal 1u. 30min

10 porzioni

Ingrediënten

Crema pasticciera

750 g di latte
190 g di zucchero
60 g di farina tipo 00

60 g di amido di riso
3 stecche di vaniglia i semini estratti

1 ½ cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
10 tuorli

Pasta Choux

300 g di acqua
160 g di burro a pezzi
2 pizzichi di sale
4 cucchiaini di zucchero (optioneel)
240 g di farina tipo 00
6 uova (da 55-60 g circa)

Terminare la preparazione

150 g di cioccolato fondente a pezzi

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 131.1 mg

Eiwitten 13.6 g

Calorieën 2230.1 kJ / 533 kcal

Vetten 29.2 g

Vezels 2.5 g

Verzadigd vet 15.9 g

Koolhydraten 53.5 g

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