Apparaten en accessoires
Ramen Suppe Tantanmen
Voorbereiding. 20min
Totaal 45min
4 Portionen
Ingrediënten
-
Knoblauchzehen2
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Ingwer, frisch geschält10 g
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pflanzliches Öl40 g
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Cayennepfeffer, gemahlen (optioneel)1 TL
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Paprika3 TL
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Hackfleisch, gemischt400 g
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Sojasauce4 EL
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Salz1 TL
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Tahini2 EL
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Miso-Paste1 TL
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1 TL weisser EssigReisessig1 TL
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Bouillonwürfel (für 0,5l) zerbröckelt1
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Wasser1000 g
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Zuckermais (kleine Dose), abgewaschen und abgetropft140 g
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Pak-Choi der Länge nach geviertelt200 g
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Eier2
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Wasser, eiskalt zum abkühlen
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250 g Ramen Nudel, getrocknetRamen-Nudeln precooked300 - 400 g
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Sojamilch600 g
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Sesamsamen, geröstet4 TL
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Frühlingszwiebel fein geschnitten1 Stück
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 Portion
Natrium
2366 mg
Eiwitten
40 g
Calorieën
3449 kJ /
824 kcal
Vetten
42 g
Vezels
5 g
Verzadigd vet
10 g
Koolhydraten
79 g
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