Brioche com recheio de carne de porco, acelgas e funcho

Brioche com recheio de carne de porco, acelgas e funcho

Geen beoordelingen

Voorbereiding. 40min

Totaal 5u.

8 doses

Ingrediënten

Massa

leite
30 g
sal
2 c. chá de
açúcar
10 g
água
10 g
farinha tipo 65
300 g
fermento de padeiro seco
2 c. chá de
20 g fermento de padeiro fresco
ovos
3
manteiga s/ sal à temperatura ambiente, cortada em cubos pequenos
150 g

Recheio

queijo parmesão cortado em pedaços pequenos
60 g
queijo mozarela
50 g
dentes de alho
2
barriga de porco desossada cortada em pedaços (2 cm aprox.)
200 g
azeite
1 c. sopa de
funcho cortado em fatias finas
100 g
acelgas cortadas em pedaços (2 cm aprox.)
200 g
água
200 g
aneto, fresco (optioneel) finamente picado
1 c. sopa de
caldo de galinha caseiro
1 c. chá de
½ cubo de caldo de galinha
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de

Montagem

farinha tipo 65 q.b. p/ polvilhar
queijo de cabra amanteigado esfarelado
80 g
ovo
1
leite
1 c. sopa de
sementes de girassol
2 - 3 c. sopa de

Moeilijkheidsgraad

gevorderd

Voeding per 1 dose

Eiwitten 17.7 g

Calorieën 2379.9 kJ / 568.8 kcal

Vetten 42.9 g

Vezels 2 g

Koolhydraten 32.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Dezembro - Frutos e legumes do mês 14 recepten
Portugal

Misschien vind je het ook leuk...

Red velvet com gelado

9u.

Cheesecake de Natal

Geen beoordelingen

Cocktail Blue Hawai

10min

Molho colombiano para peixe

Geen beoordelingen

Cocktail sem álcool de chai e baunilha

Geen beoordelingen

Palitos de curgete com molho de iogurte - TM5

Geen beoordelingen

Pregado e texturas de couve-flor

Geen beoordelingen

Maionese sem ovo

5min

Manteiga de ervas aromáticas

10min

Chocos com tinta

40min

Empadão de rabo de boi

6u. 30min

Risoto

30min