Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken

Carne no sous vide com molho béarnaise
Geen beoordelingen
Voorbereiding. 25min
Totaal 2u. 20min
4 porções
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • bifes anchos (180-200 g cada, 3 cm espessura aprox.)
    4
  • sal
    2 c. chá de
  • pimenta do reino preta em pó
    ¾ c. chá de
  • tomilho
    4 talos de
  • vinagre de vinho branco mais 1 c. sopa
    30 g
    1 c. chá de ácido ascórbico em pó
  • água (aprox.)
    1400 g
  • cebola
    50 g
  • estragão fresco, somente as folhas
    1 - 2 talos de
  • vinho branco, seco
    50 g
  • manteiga sem sal cortada em pedaços
    200 g
  • gemas de ovos
    4

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porção

Natrium 93 mg
Eiwitten 46 g
Calorieën 2926 kJ / 698 kcal
Vetten 56 g
Vezels 0.4 g
Verzadigd vet 32 g
Koolhydraten 1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Podemos mudar para o modo chef num instante 17 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Jardineira

4.4(25)

2h 10min

Frango com mel e mostarda e puré de couve-flor

4.0(139)

50min

Penne com guisado de frango

4.3(15)

10h

Nuggets de frango com chutney de melão

5.0(3)

3h

Almôndegas com molho de tomate e arroz

4.6(51)

1h 15min

Empadão de frango com duas batatas

4.1(84)

1h 10min

Guisado de vitela, cogumelos e pimentos

4.7(23)

8h 30min

Fusilli com carne guisada

4.1(109)

50min

Hambúrgueres de frango com zoodles

4.0(22)

45min

Empadão de couve-flor

4.3(36)

1h 35min

Carne de vaca picante com pera

4.5(13)

50min

Massa com chouriço e pão ralado no forno

4.1(36)

30min

 Alles tonen
Alles tonen