Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken

Carne no sous vide com molho béarnaise
Geen beoordelingen
Voorbereiding. 25min
Totaal 2u. 20min
4 porções
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • bifes anchos (180-200 g cada, 3 cm espessura aprox.)
    4
  • sal
    2 c. chá de
  • pimenta do reino preta em pó
    ¾ c. chá de
  • tomilho
    4 talos de
  • vinagre de vinho branco mais 1 c. sopa
    30 g
    1 c. chá de ácido ascórbico em pó
  • água (aprox.)
    1400 g
  • cebola
    50 g
  • estragão fresco, somente as folhas
    1 - 2 talos de
  • vinho branco, seco
    50 g
  • manteiga sem sal cortada em pedaços
    200 g
  • gemas de ovos
    4

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porção

Natrium 93 mg
Eiwitten 46 g
Calorieën 2926 kJ / 698 kcal
Vetten 56 g
Vezels 0.4 g
Verzadigd vet 32 g
Koolhydraten 1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Podemos mudar para o modo chef num instante 17 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Pulled pork

4.8(70)

4u. 30min

Cachorro quente

4.6(46)

30min

Vitela guisada com massa

4.6(56)

9u. 20min

Muamba de ginguba com galinha e funje de milho

4.8(16)

1u. 10min

Ossobuco estufado

5.0(2)

3u.

Coxas de galinha teriyaki

4.6(38)

3u. 5min

Folhado de pato de Elvas

4.3(17)

2u.

Peito de frango à parmegiana

4.8(58)

1u. 10min

Frango assado com legumes

4.6(13)

1u. 10min

Crumble de bolonhesa e legumes

4.2(73)

1u. 15min

Lombinho no pão

4.6(112)

1u. 45min

Bife de novilho grelhado com molho de queijo e pimenta e legumes salteados com maçã e ervas

4.7(54)

1u.

 Alles tonen
Alles tonen