Dorsz w szynce parmeńskiej z purée z groszku

4.5 8 beoordeling
Voorbereiding. 20min
Totaal 40min
4 porcje

Ingrediënten

  • 350 g wody
  • 500 g zielonego groszku, świeżego
    500 g zielonego groszku, mrożonego
  • 4 kawałki polędwicy z dorsza, bez skóry (100-150 g każdy)
  • ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 1 łyżeczka soli plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 8 plastrów szynki parmeńskiej
  • 10 g oliwy z oliwek
  • 1 ząbek czosnku
  • 4 - 6 liści mięty, świeżych
  • 15 g masła miękkiego, plus dodatkowo 1 łyżka
  • 50 g śmietany, min. 30% tłuszczu
  • 1 łyżka oliwy z oliwek

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld


Voeding per 1 porcję

Natrium 1473.2 mg
Eiwitten 37.7 g
Calorieën 1489.6 kJ / 356 kcal
Vetten 14 g
Vezels 6.5 g
Verzadigd vet 6.3 g
Koolhydraten 19 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...