Risotto zafferano e funghi

3.9 31 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 35min

4 porzioni

Ingrediënten

50 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
40 g di cipolla a pezzi
30 g di olio extravergine di oliva
320 g di riso Carnaroli (cottura 18 minuti)
100 g di vino bianco
350 g di funghi champignon freschi a fette
700 g di acqua calda
1 cucchiaino colmo di dado per brodo vegetale
1 bustina di zafferano
30 g di burro

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Natrium 596.2 mg

Eiwitten 9.5 g

Calorieën 1738.2 kJ / 415.5 kcal

Vetten 12.6 g

Vezels 4.3 g

Verzadigd vet 4.1 g

Koolhydraten 66.3 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Misschien vind je het ook leuk...

Conchiglioni ripieni di ragù di carne e besciamella

2 Std.

Cacio e pepe

30 Min

Risotto zafferano e gamberi

30 Min

Lenticchie in umido

1 Std.

Polpette al sugo

1 Std. 30 Min

Polpettone al Varoma con cuore filante e contorno di verdure

1 Std.

Funghi insaporiti (300 g)

25 Min

Scaloppine di pollo al limone

40 Min

Mezze penne risottate 3 zeta (zola, zucchine e zafferano)

30 Min

Spaghetti pomodorini e pecorino

30 Min

Cottura della pasta

20 Min

Risotto carciofi e speck

40 Min