Apparaten en accessoires
Blanquette de lotte, crevettes et saumon
Voorbereiding. 20min
Totaal 45min
4 portions
Ingrediënten
-
3 échalotes
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1 branche de céleri en morceaux
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30 g de beurre
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100 g de vin blanc
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350 g d'eau
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250 g de carottes en rondelles
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1 gros poireau en tronçons
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300 g de lotte en cubes de 3 à 4 cm
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300 g de saumon frais en gros cubes
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200 g de crème fraîche
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1 jaune d'œuf
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1 c. à soupe de farine
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4 brins d'estragon frais effeuillés
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du sel
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du poivre moulu
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200 g de crevettes roses cuites, décortiquées
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 portion
Natrium
1023.8 mg
Eiwitten
28.8 g
Calorieën
2265.8 kJ /
541.6 kcal
Vetten
36.2 g
Vezels
4 g
Verzadigd vet
17.7 g
Koolhydraten
23.3 g
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