Mijoté de petit épeautre aux carottes et aux saucisses

Mijoté de petit épeautre aux carottes et aux saucisses

3.9 7 beoordelingen

Voorbereiding. 15min

Totaal 2u. 25min

4 portions

Ingrediënten

300 g de petit épeautre
1 oignon en morceaux
200 g de carottes en petits dés
10 g d'huile d'olive
20 g de vin blanc sec
750 g d'eau
du sel
du poivre moulu
de l'eau
4 saucisses fumées, de petite taille
20 g de persil frais pour la finition
parmesan râpé (optioneel) pour la finition

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 238.9 mg

Eiwitten 16.2 g

Calorieën 1680.9 kJ / 401.8 kcal

Vetten 10.7 g

Vezels 10.8 g

Verzadigd vet 2.6 g

Koolhydraten 64.6 g

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