Panissa con caponata estiva

3.3 3 beoordeling

Voorbereiding. 30min

Totaal 4u.

4 porzioni

Ingrediënten

60 g di olio extravergine di oliva
200 g di melanzane a dadini (2x3cm)
200 g di melanzane a dadini (2x3)
200 g di peperoni rossi puliti e a pezzi (2 cm)
170 g di cipolle dorate tagliate in 8 parti
150 g di sedano a pezzi (1-2 cm)
30 g di capperi sott'aceto sgocciolati
30 g di zucchero
8 g di sale
20 g di aceto di vino bianco
250 g di pomodori pelati
100 g di acqua

Panissa

450 g di acqua
10 g di olio di oliva
5 g di sale grosso
150 g di farina di ceci
olio per frittura q.b.

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porzione

Natrium 1516 mg

Eiwitten 11.3 g

Calorieën 1691.3 kJ / 404.2 kcal

Vetten 20.5 g

Vezels 10.3 g

Verzadigd vet 2.9 g

Koolhydraten 45.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Cottura Aperta 43 recepten
Italië

Menù vegetale 5 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...

Brioche vegana con frutta secca

2 Std.

Chips di polenta con caponata e composta ai frutti rossi

4 Std.

Menù: Crema di zucchine, merluzzo alle erbe, contorno di peperoni

1 Std. 30 Min

Pollo speziato con Tabbouleh

Keine Bewertungen

Insalata fredda di spaghetti di cetrioli alla coreana

25 Min

Monte Cristo sandwich

4 Std. 30 Min

Mini Pandorini (TM6)

15 Std.

Roastbeef speziato con purè di pomodori secchi e salsa al vino rosso

14 Std. 30 Min

Mantecados (Shortbread Andalusi)

2 Std.

Rösti alla bernese

40 Min

Riso saporito al pomodoro e peperoni

1 Std. 30 Min

Braciole pugliesi

1 Std.