Luxury Fish Pie with Parmesan and Garlic Sweet Potato Mash
TM6 TM5 TM31

Luxury Fish Pie with Parmesan and Garlic Sweet Potato Mash

4.3 (118 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 1000 g sweet potatoes
  • 1 garlic bulb
  • 30 g Parmesan cheese, cut in pieces (2 cm)

Filling

  • 100 g onions, quartered
  • 6 cloves
  • 2 bay leaves, fresh or dried
  • 250 g cod fillet, skin removed, cut in pieces (5 cm)
  • 250 g smoked haddock, skin removed, cut in pieces (5 cm)
  • 250 g raw prawns, peeled
  • 600 g whole milk
  • 4 medium eggs, hard-boiled, quartered
  • 30 g salted butter, diced
  • 20 g plain flour
  • ½ tsp fine sea salt
  • ¼ tsp ground black pepper

Sweet Potato Topping

  • 30 g unsalted butter, diced
  • ¼ tsp cayenne pepper
  • 2 pinches fine sea salt
  • 2 pinches ground black pepper

Voeding
per 1 portion
Calorieën
2100 kJ / 501.9 kcal
Eiwitten
37.4 g
Koolhydraten
46.2 g
Vetten
18.3 g
Verzadigd vet
8.7 g
Vezels
5.7 g
Natrium
1119.9 mg

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten