Risoto de bacalhau

Risoto de bacalhau

3.5 2 beoordelingen

Voorbereiding. 20min

Totaal 40min

6 porções

Ingrediënten

bacalhau demolhado limpo, espremido, em pedaços de 2 cm
600 g
sal
½ c. chá de
pimenta do reino preta em grão
6 pitadas de
azeite
40 g
queijo parmesão em pedaços
60 g
salsinha fresca somente as folhas
6 talos de
cebola
100 g
arroz arbóreo
300 g
vinho branco seco
100 g
água
700 g
folha de louro seco
1
caldo de legumes caseiro
1 c. sopa
1 c. chá de sal
manteiga gelada
40 g
tapenade de azeitonas pretas (ver dica)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 6 porções

Natrium 44206.2 mg

Eiwitten 420.1 g

Calorieën 16008.3 kJ / 3826.1 kcal

Vetten 104 g

Vezels 2.5 g

Verzadigd vet 39.6 g

Koolhydraten 253.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Delícia de páscoa 15 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Fricassé de frango

Geen beoordelingen

Arroz de cenoura

40min

Salsichão de doce de leite - Uruguai

5u. 10min

Frango ao curry acompanhado de arroz de couve flor e legumes

50min

Bife com manteiga de ervas

2u. 15min

Risoto ao limone com abobrinhas no vapor

25min

Risoto de camarão

30min

Risoto de funghi

40min

Risoto básico

30min

Clericot

Geen beoordelingen

Bacalhau em sous-vide com risoto de beterraba e limão

2u. 10min

Bolo de carne

1u. 5min