Asam Pedas Ikan (Spicy Tamarind Fish)

Asam Pedas Ikan (Spicy Tamarind Fish)

3.8 6 beoordelingen

Voorbereiding. 5min

Totaal 25min

6 portions

Ingrediënten

tamarind paste
35 g
water
650 g
dried chillies deseeded, soaked to soften
30 g
shallots
100 g
garlic cloves
5
fresh ginger
20 g
fresh turmeric
10 g
shrimp paste (belacan)
20 g
cooking oil
80 g
dried tamarind pieces
4
ladies' fingers
130 g
eggplant
130 g
salt adjust to taste
1 tsp
sugar
2 tsp
red snapper fish (1 whole fish), cut into slices (2 cm)
800 g
laksa leaves (optioneel)
2 sprigs

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 509.5 mg

Eiwitten 29.7 g

Calorieën 1303.3 kJ / 311.5 kcal

Vetten 15.4 g

Vezels 2.8 g

Verzadigd vet 7 g

Koolhydraten 13.6 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Open Cooking 32 recepten
Internationaal

Rasa Merdeka 18 recepten
Internationaal

There is always Room at our Table 36 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Sambal Sotong

1u. 15min

Chili Boh Paste

10min

Sambal Belacan

5min

Sambal Balado (Indonesian Spicy Sauce)

25min

Ayam Masak Kicap

40min

Curry Fish Head

1u.

Sambal Udang Petai (Spicy Stinky Bean Prawns)

20min

Sambal Tumis

1u. 10min

Ayam Masak Lemak Cili Api

20min

Sambal Brinjal

40min

Sambal Kangkung

10min

Nasi Goreng Kampung

40min