Salmorejo (Spanish Cold Tomato Soup)

4.2 5 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 10min

6 portions

Ingrediënten

extra virgin olive oil
150 g
hard-boiled eggs
4
Serrano ham (optioneel) cut in pieces
100 g
garlic cloves
1 - 2
ripe tomatoes (teardrop, pear or in vine), cut in pieces
1000 g
salt
1 tsp
breadcrumbs white (from the day before)
150 g
sherry vinegar
30 g
30 g apple cider vinegar

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1074.3 mg

Eiwitten 13.6 g

Calorieën 1799.2 kJ / 430 kcal

Vetten 30.8 g

Vezels 3.1 g

Verzadigd vet 5.6 g

Koolhydraten 25 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Our Kitchens are a Window to the World 40 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Strawberry Lemonade

10min

Basic Soup Purée

45min

Menu with vegetable velouté, chicken with mustard sauce and steamed vegetables

45min

Chicken Soup with Egg and Lemon (Avgolemono)

1u. 15min

Beans with beef in tomato sauce (fasouliah)

13u. 30min

Lentil puree (moujadarra)

1u. 25min

Rabbit stew (Gibelotte)

1u. 35min

Egg canapés

10min

Penne with Mussels

2u. 5min

Peach Juice

2u. 10min

Hot Apple Tea

40min

Seafood and Cream Cheese Rolls

1u. 20min