Salmorejo (Spanish Cold Tomato Soup)

4.2 5 beoordelingen

Voorbereiding. 10min

Totaal 10min

6 portions

Ingrediënten

extra virgin olive oil
150 g
hard-boiled eggs
4
Serrano ham (optioneel) cut in pieces
100 g
garlic cloves
1 - 2
ripe tomatoes (teardrop, pear or in vine), cut in pieces
1000 g
salt
1 tsp
breadcrumbs white (from the day before)
150 g
sherry vinegar
30 g
30 g apple cider vinegar

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 1074.3 mg

Eiwitten 13.6 g

Calorieën 1799.2 kJ / 430 kcal

Vetten 30.8 g

Vezels 3.1 g

Verzadigd vet 5.6 g

Koolhydraten 25 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Our Kitchens are a Window to the World 40 recepten
Internationaal

Misschien vind je het ook leuk...

Challah

3h 10min

Chili con carne

30min

Menu: Cod with Clams and Stuffed Sweet Potatoes; Chocolate Pears

45min

Menu with vegetable velouté, chicken with mustard sauce and steamed vegetables

45min

Mushroom Herb Parboiled Rice

1h

Basic Bulgur

35min

Lentil puree (moujadarra)

1h 25min

Garlic mushrooms

20min

Egg canapés

10min

Peach Juice

2h 10min

Versatile smooth soup

45min

Basic Soup Purée

45min