Curry Massaman vegan cu vinete

Geen beoordelingen
Voorbereiding. 15min
Totaal 50min
4 porții

Ingrediënten

  • ceapă sferturi
    120 g
  • arahide nesărate, crude
    30 g
  • chilli roșu, lung fără semințe, bucăți
    1
  • ulei de măsline plus 2 linguri pentru stropit
    30 g
  • zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
    50 g
  • apă
    450 g
  • vinete cuburi (1-2 cm)
    500 g
  • concentrat pastă de legume
    1 linguriță
  • amidon de porumb
    35 g
  • pastă de curry massaman
    30 g
  • lapte de cocos
    150 g
  • sirop de agave
    20 g
  • năut, din conservă scurs
    250 g
  • fasole verde congelată
    100 g
  • ciuperci champignon, proaspete jumătăți
    100 g
  • sare plus pentru asezonat
    1 linguriță
  • coriandru proaspăt pentru garnisit

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk


Voeding per 1 porție

Natrium 1160.1 mg
Eiwitten 11.8 g
Calorieën 1894.9 kJ / 452.9 kcal
Vetten 25.9 g
Vezels 11.3 g
Verzadigd vet 7.9 g
Koolhydraten 44.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie


Misschien vind je het ook leuk...